La Laiterie à plastique
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La Laiterie à plastique
Loïc Fejoz <loic@fejoz.net>
Nybi.cc
12 septembre 2013
La laiterieàplastique
Le PLA : * "PolyLactique Acide", un polyester * à base de maïs * biodégradable en compost industriel, c-à-d. à 60°C pendant 3 mois * fond à 150-160°C, vitreux à 60°C * ne dégage pas de gaz toxique * plastique alimentaire
acide polylactique
Formule chimique
(C3H4O2)n
Dangerosité
0
0
1
* Non toxique* S'enflamme après chauffage important* Inerte
CC-BY 2.0 par Alternative Heat
Expérience du jour
La fabrication du PLA
Maïségréné
Mouture humide
Amidon
Dextrose(D-Glucose)
Glycolyse
Pyruvate
Enzymes
Acide Lactique(L-Lactate)
Purification
L-Lactate purifié
Polymérisationpar catalyseà l'étain
PLA
Extraction
Fermentation
Acidification
Enzymes
Polymérisation
Lait
Précipitésdecaséine
Petit lait(lactose)
+
Caséinates
Filtrage
Acidification
Enzymes(présure)
Même processusque les crampes !
L'acide lactique est présent dans : * le lait * le vin * certains fruits et légumes * les muscles
Acidelactique
Fermentation
ou
ou
CC-BY 2.0 par Kain Road Cul de Sac
CC-BY 2.0 par NickPiggott
CC-BY 2.0 par Nybi.cc